Mer än bara bukfylla

I kväll har jag och Tobias lyxat till det lite med julmiddag på favvorestaurangen i stan, Barrique.
Vi hade förbokat deras julmeny med tillhörande vinpaket och det här var vad som bjöds:

Fördrink: Lucia choklad starkvinsglögg

Amouse bouche (aptitretare): Lammkorv med rostad svartrot och skum på mandelpotatis

Förrätt: Laxrulle, löjrom, glöggsill, senapssill, lagrad prästost, grissida med rödbetskål, gubbröra på kavring
Vin: 2005 Pinot blanc Zellenberg

Varmrätt: Reninnanlår med med apelsin-, och kryddpepparsky, mandelpotatis, sidfläsk och svartrot
Vin: 2004 Primicia crianza, Terra alta

Osttallrik: Lagrad Gouda och Stilton med portvinsgelé och bröd med "julig" smak
Vin: 2005 Fine old vintage, Allesverloren, Swartland

Dessert: Äppeltarte med pepparkaksglass och sockersaltade valnötter
Vin: Moscatel oro vino de licor, Miguel Torres, Penedés

Cappuchino

Både mat och dryck var helt underbart gott och efter alla dessa rätter var det knappt så man orkade resa sig från stolen haha..
Bäst var ändå den långkokta grissidan som riktigt smälte i munnen! Mmmmm... nästan i klass med griskinden jag mumsade i mig på Magnus & Magnus för ett tag sedan. Som tur är så är ju gris är ju så mycket mer än bara fläskfilé och kassler!
Nu ser vi fram emot Barrique's Sydamerika-meny som är hemlig än så länge men börjar serveras i januari.